馬祖必吃必買全攻略：在地美食與特色伴手禮深度推薦

說到馬祖，你可能先想到戰地風光或藍眼淚，但對我來說，美食和伴手禮才是這趟旅行的靈魂。去年夏天，我特地跑了一趟馬祖，原本只是為了看風景，結果被當地的小吃和特產徹底征服。馬祖必吃必買的東西太多了，如果你還沒去過，絕對會後悔。這篇文章就來分享我的親身體驗，幫你搞定所有馬祖必吃必買的疑問。

馬祖是個群島，主要由南竿、北竿、東引和莒光組成，每個地方都有獨特的美食文化。這裡靠海，海鮮新鮮到不行，加上閩東風味，吃起來特別有層次。伴手禮方面，老酒、魚麵這些傳統東西，買回家送人自己用都超實用。我記得第一次吃馬祖的淡菜，那個鮮味到現在還忘不了。

馬祖必吃美食排行榜：從早餐吃到宵夜

馬祖的美食多到讓人選擇困難，我整理了一個必吃清單，幫你省點腦力。先從海鮮說起，畢竟靠海吃海，這裡的海產便宜又好吃。

海鮮類必吃推薦

馬祖的海鮮絕對是重頭戲，尤其是淡菜和黃魚。淡菜季節一般在夏秋，肉質肥美，簡單清蒸就很好吃。我在南竿的「夫人咖啡館」吃過一次，他們用當地淡菜加點蒜蓉，鮮甜到不行。不過要注意，有些餐廳價格偏高，建議多比價。

黃魚也是馬祖特產，紅燒或清蒸都很棒。北竿的「阿婆魚麵」有賣黃魚湯，一碗才100塊台幣，湯頭濃郁，魚肉細嫩。我個人覺得比本島的還好吃，但份量有點小，食量大的人可能得點兩碗。

還有海蠣煎，馬祖的做法和台灣本島不太一樣，用的是當地小海蠣，煎得香脆，配上甜辣醬，完美。我在東引的市場路邊攤吃過，一份50元，便宜又飽足。

除了海鮮，小吃類也不能錯過。魚麵是馬祖的招牌，用魚漿做成麵條，吃起來Q彈有嚼勁。我推薦南竿的「依嬤的店」，他們的魚麵可以煮湯或乾拌，湯頭用魚骨熬製，鮮味十足。不過我覺得麵條有點軟，喜歡硬麵的人可能不太愛。

小吃類精選

馬祖的小吃充滿在地風情，像繼光餅、紅糟料理這些，都是遊客必試。繼光餅是一種烤餅，外酥內軟，通常夾肉或蛋吃。我在北竿的「芹壁村」買過，一個30元，當早餐很適合。但說實話，味道有點普通，如果不是為了體驗傳統，可以跳過。

紅糟肉則是馬祖的經典，用紅糟醃製的豬肉，香煎後入口即化。莒光的「老兵牛肉麵」有賣紅糟排骨，一份150元，肉質軟嫩，紅糟香氣濃，配飯一流。我個人超愛，但吃多會膩，建議分著吃。

還有馬祖漢堡，其實是繼光餅的變種，夾上各種配料。南竿的「馬祖漢堡專賣店」很有名，一個60元，可以自選餡料。我試過夾蛋和蔬菜，清爽不油膩，適合當點心。

馬祖必買伴手禮清單：帶回家的美好回憶

吃完美食，當然要買點伴手禮。馬祖的伴手禮以食品和工藝品為主，實用又有特色。我買過不少，有些真的值得推薦，有些則普普通通。

食品類伴手禮

老酒是馬祖的招牌，用當地糯米釀造，香醇順口。適合送禮或自飲。我在南竿的「馬祖酒廠」買過一瓶，價格約300元，包裝精美。但老實說，味道有點烈，不常喝酒的人可能喝不慣。

魚麵、魚丸這些乾貨也很受歡迎，容易保存。北竿的「特產店」有賣真空包裝的魚麵，一包100元，煮湯很方便。我買回家後，家人都說好吃，但要注意保存期限，別放太久。

還有紅糟醬，可以用來做菜。莒光的「農會超市」有賣小瓶裝，一瓶80元，我試過拿來炒肉，香氣十足。不過用量要控制，否則會太鹹。

工藝品類的話，貝殼飾品和戰地紀念品是熱門選擇。東引的「手工藝品店」有賣貝殼項鍊，一條200元，做工精細。我買過送朋友，反應不錯，但價格有點高，預算有限的人可以考慮其他。

工藝品類推薦

馬祖的戰地風情衍生出不少紀念品，像炮彈殼工藝品或明信片。南竿的「遊客中心」有賣小型炮彈殼鑰匙圈，一個150元，很有特色。我覺得創意十足，但實用性不高，買來收藏還可以。

貝殼畫也是當地特產，用貝殼拼貼成圖案。我在北竿的市場看過，一幅小畫約500元，藝術感強。不過攜帶要小心，易碎。

馬祖必吃必買的常見問題解答

很多人對馬祖必吃必買有疑問，我整理幾個常見的，幫你省點麻煩。

問：馬祖必吃的美食有哪些是素食者可以吃的？

答：馬祖以海鮮為主，素食選擇較少，但像繼光餅或一些蔬菜小吃可以試試。建議事先詢問店家。

問：馬祖必買的伴手禮哪裡買最便宜？

答：農會超市或當地市場通常價格較實惠，觀光店較貴。多比較不會錯。

問：馬祖美食有季節限制嗎？

答：海鮮如淡菜有季節性，最好夏秋去。其他小吃全年都有。

總的來說，馬祖必吃必買的東西豐富多樣，從美食到伴手禮都能滿足不同需求。規劃行程時，不妨參考這篇攻略，讓你的馬祖之旅更完美。