臺灣不僅僅有我們經常見到一個一鍋的涮涮鍋
還有很多美食
在臺灣的夜市走一圈,感覺真是妙極了
雖然廣州沒有臺灣夜市
但是還是有很多臺灣美食隱藏在大廣州之中
你不知道只是你沒有發現
目錄
一茶一坐
#三杯雞#臺灣人很擅長的三杯雞一定要嚐嚐,偏甜的菜式很適合廣州人的味蕾。非常地道的一道臺灣菜。
#夜市三拼盤#臺灣夜市常見的食物,鹽酥雞、士林香腸和雞軟骨,香脆可口的小食拼盤。
#烏龍茶炒飯#簡單又美味的一道炒飯,用茶葉做菜,很特別。
#豬手#爽口美味不油膩就是這道菜的特色。
#風梨蝦球#酸酸甜甜的味道,蝦球搭配上臺灣人最愛的風梨是下飯的好菜。
地址:天河區 天河路228號正佳廣場5樓5A031-032鋪(近地鐵體育中心站)
度小月
店鋪裝修得蠻舒適,懷舊中散發著濃烈臺式氣氛。旁邊居然還有觀光夜市。


#擔仔麵#麵碗小巧,份量確實不多,但面身彈牙,湯頭味道恰到好處!
#肉燥飯#非常喜愛肉燥和東北大米的結合,再配上泡菜一同吃下去,鹹甜辣在口腔中翩翩起舞。讓人一口接一口欲罷不能,一碗下來意猶未盡。
#炸花枝丸#不會很炸,口感很香!海鮮味超濃
地址: 天河區 珠江新城華夏路28號富力盈信大廈3樓
鼎泰豐
鼎泰豐,享譽世界的臺灣小籠包,還被紐約時報評為"世界十大美食餐廳",許多社會名人和達人都是鼎泰豐的常客。

作為一個喜歡美食的人,怎麼能不光顧鼎泰豐,不吃鼎泰豐,你就不能說對小籠包有多瞭解。
聽說鼎泰豐的小籠包麵皮的直徑必須正好6.5公分,總重量21克,還必須滿足18道褶,這工藝真是沒的說。小籠包皮薄汁多,看上去很精緻,精緻的有一種不捨得下口的感覺,味道鮮美。
#炒豌豆苗#絕對點,這做法保留了豆苗的新鮮和清甜,豆苗很嫩,贊一個
#牛肉湯麵#特色在麵條口感,軟硬也是剛剛好,贊。
地址: 天河區 天河路383號太古匯M樓35號鋪(地鐵石牌橋站)
微風臺北牛肉麵(高德匯店)
#至尊臺北紅燒牛肉麵#最貴的面了,25元。牛肉味道很足,肉也很大塊,不過感覺不是很多。面像是手擀的一樣,口感還不錯。
#蒜泥白肉#覺得好多肥肉,不過吃到嘴裡味道還是不錯的,也不會感覺到肥肉肥肥膩膩的存在。這是一道冷盤,配著面吃還挺不錯的。
地址: 天河區 長興路13號高德匯購物中心GTF百貨(近天河客運站)
參考資料
- 炸花枝丸挑選心法與實戰技巧大全:市場推薦、炸制SOP、醬料搭配
- 台灣夜市經典小吃文化探源
- 廣州異國美食隱藏地圖指南
- 台式料理特色醬料搭配手冊
- 手工花枝丸製作工藝演變史