印度超市必買清單：香料、零食、醬料全攻略，輕鬆入手異國好物

上次我去台北的印度超市逛逛，本來只是想買點咖哩粉，結果一進去就迷路了——貨架上滿滿的香料和零食，看得我眼花繚亂。如果你也是第一次去印度超市，可能會有點不知所措，別擔心，我幫你整理了一份印度超市必買清單，從基礎的香料到隱藏版好物，通通列出來。

印度超市必買的東西真的很多，不只是香料，還有各種醬料和零食，有些東西在一般超市還找不到呢。我發現很多台灣朋友對印度食品有點陌生，但其實挑對東西，回家自己做菜超方便。下面我就分區來介紹，讓你逛起來更輕鬆。

香料區：印度超市必買的核心地帶

香料是印度料理的靈魂，一走進印度超市，那股濃郁的香氣就撲鼻而來。但你知道嗎？有些香料如果買錯了，味道會差很多。我曾經買過一包咖哩粉，回家一用才發現太辣，根本不適合我家小孩的口味。

所以，我先推薦幾種基本款香料，這些都是印度超市必買的入門選擇。如果你不常下廚，可以從這些開始試試。

必買香料清單

下面這個表格是我整理的排行榜，幫你快速挑選：

除了這些，我還推薦小豆蔻和肉桂棒，這些香料在印度超市必買清單中很常見，價格也比進口超市便宜。不過要注意，有些香料保存不當容易受潮，買回家最好放密封罐。

我個人不太喜歡某些品牌的小豆蔻，味道太濃，反而蓋過其他食材。你可以多試幾種，找到自己喜歡的。

零食區：印度超市必買的驚喜角落

零食區是我最愛逛的地方，印度零食種類多到不行，從甜的到鹹的都有。但有些零食口味偏重，可能不適合台灣人的習慣。比如那種超級辣的脆餅，我第一次吃差點噴火。

印度超市必買的零食中，我推薦以下幾種：經典的薩摩薩三角餃（冷凍的可以回家炸）、甜米球，還有各種餅乾。這些零食通常價格實惠，一大包才台幣100元上下。

為什麼這些是印度超市必買？因為它們用料實在，不像有些超市的零食添加物太多。我買過一包芒果乾，果肉厚實，甜度剛好，比一般賣場的好吃多了。

醬料區：讓家常菜變身異國風味

醬料是另一個印度超市必買的重點，尤其是如果你喜歡自己做咖哩或烤餅。印度超市的醬料種類繁多，從基本的咖哩醬到特殊的酸辣醬，應有盡有。

我推薦幾款醬料：坦都里烤雞醬、薄荷酸辣醬，還有番茄醬。這些醬料用法簡單，直接塗在肉上或當沾醬都很棒。不過，有些醬料保存期限短，買回家要趕快用掉。

有一次我買了薄荷酸辣醬，搭配烤雞超對味，但如果不喜歡薄荷味的人可能覺得怪怪的。所以醬料這東西，還是要試過才知道合不合胃口。

醬料選購小技巧

買醬料時，注意看辣度標示，有些寫著「extra hot」的真的會辣到哭。另外，印度超市必買的醬料通常有玻璃罐和塑膠包裝，玻璃罐的保鮮效果好，但比較重。

如果你不常下廚，可以買小包裝的試試，避免浪費。

其他必買物品：從米類到日用品

除了香料和零食，印度超市還有一些隱藏版好物，比如巴斯馬蒂米（Basmati rice），這種米粒長而香，煮咖哩飯超搭。我發現台灣超市賣的印度米比較貴，在印度超市買一大包更划算。

另外，豆類和麵粉也是印度超市必買的項目，像鷹嘴豆和扁豆，價格便宜又營養。但要注意，有些豆子需要泡水很久，買前先想好怎麼用。

日用品方面，印度超市會賣一些傳統的鍋具或香料盒，實用性高。我買過一個小鐵鍋，煎餅時受熱均勻，用了好幾年都沒壞。

常見問答：解決你的印度超市必買疑問

Q: 印度超市必買的東西會不會很貴？
A: 其實不會，大部分商品價格合理，尤其是大宗物品像米和豆類，比進口超市便宜很多。

Q: 如何挑選新鮮的香料？
A: 聞味道和看顏色，新鮮的香料香氣濃郁，顏色鮮亮。避免買看起來黯淡或有結塊的。

Q: 印度超市有哪些地點推薦？
A: 在台北，像中山區或大安區都有不錯的印度超市，你可以上網查評價，選離家近的。

這些問題都是我常被朋友問到的，希望幫到你。

總之，印度超市必買清單涵蓋了從食物到日常用品，只要你多試幾次，就能找到自己的愛好。下次去印度超市，別再空手而歸啦！